Auteur : Japan-kawai
Date de création : 28-05-2007
Recette: Udon うどん/饂飩
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Hé Oui !! C'est bientÔt l'été, et il fait super chaud ^^ AlOrs pas franchement envie de manger des plats chaud, de la sOupe ect...
C'est pOurquOi aujOurd'hui nOus allOns apprendre à cuisiner un plat rafréchissant telle que les UDON うどん/饂飩 ! Les UdOn sont des pâtes japOnaise, mais pas nimpOrte quel pâtes, des pâtes que l'On cuisine généralement fOide !
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Les UdOn, sOnt avec les SOba, les pâtes les plus cOnsOmé au japOn. Elles sOnt préparées avec de la farine de blé, mélangée à de l'eau et du sel. Leur taille varie de 2 à 4 mm de largeur. Les udOn peuvent se cOnsOmmer chaudes Ou frOides, ce qui les rend très appréciables nOtamment en périOde estivale, permettant de lutter cOntre les étés japOnais relativement chauds.
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Passons maintenant à la préparation ^^ cette recette est faites pour 2 ou 3 personne.
Ingrédiants :
- 1 sachet (200-300g) de UDON
Elles sont vendus non seulement dans les épiceries japonaises mais aussi dans les supermarchés chinois. À droite, "UDON" épaisseur moyenne, à gauche "KISHIMEN" très large.
- 250 ml env. de soupe : préparez avec la base de soupe de votre choix, ajoutée de l'eau selon la proportion indiquée (exemple, 80ml de soupe "HONTSUYU" + 160ml d'eau)
"MEN TSUYU" - Base de soupe pour les nouilles de style japonais
Malgré sa simplicité, la vraie préparation de soupe pour les nouilles japonaises est très délicate, donc difficile. D'ailleurs, obtenir les ingrédients en quantité nécessaire est une autre obstacle non négligeable quand on ne vit pas au Japon. C'est pourquoi je recommande fortement ce produit si vous souhaitez prendre des nouilles japonaises sans vous casser la tête.
Ces bases de soupe sont vendues dans les épiceries japonaises et dans certains supermarchés chinois (35 F)
YAKUMI : condiments :
- 2 ou 3 cm de concombre
- 5 cm de poireaux (ou 10 de ciboulettes)
- Shiro-goma (sésame blanc)
- WASABI ou SHÔGA rapé ("Wasabi" - Raifort: C'est une pâte de racine de raifort râpée, qu'on utilise comme condiment pour les poissons crus.
Il est vendu partout, sous différentes marques ("S&B", "HOUSE", etc.) dans les épiceries japonaises ainsi que dans certains supermarchés français. (env. 16-18F le tube)
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Maintenant que nOus avOns tOus les ingrédiants, il est temps d'enfiler nOs tOques et de se mettre aux fOurnaux ! :)
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VOili vOila il est temps de se mettre à table !!! . ...
. .... .... .... .... .... .... .... Mais avant de vOus quittez je vOulais vOus faire pas d'un mystère que j'ai résOlut en cherchant la recette du UdOn ^^ Si vous faites partie des nOmbreux fan de narutO vous cOnaissez très certaiement ce persOnnage :
Il se nOmme UdOn, je vOus laisse deviner pOurquOi ^^ et vOus sOuhaite un bOnne Apétit ! . ...
Alors いただきます Itadakimasu !!!
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Commentaires
Chouette votre blog !
Bonjour, j'adore le Japon aussi!
Bonne soirée!
Bravo pour tes petites pâtes je rafole du Japon et je compte y vivre un jour... Passe me voir !!! La-poupee-de-chiffon.over-blog.com
J'adore ton blog super beau
J'adore ton blog super beau
salut j'esper que tu toccupe encore de ton blog pck il est est trop bien
des pâtes froides?hum,faudrait ben qjue je goute sa!
c' était mium mium!!!!!!
Ca donne faim
En tout cas bravo pour ces recettes complètes et ma foi très appétissantes!
Passe me faire un coucou à l'occaz
http://blog.waata.fr
Grs bisous <3
trop cool ici!
un chti com et une invitation,
http://www.facebook.com/profile.php?id=100000940142251#!/album.php?aid=-3&id=100000940142251
Je viens de découvrir ton blog grâce à ma grande envie de découverte et je le trouve super!! Très agréable à lire,
@ bientôt de vous lire ...
Salut miss!
petit coucou en passant pour prendre de tes nouvelles...
j'espère que tu vas bien
à bientôt
lyz
miam!!! ça a l'ai trop trop boooon!!! cè kan kon maaaange?
Nyah' !
Merci pour la recette ! :3
Ton blog est adorable, il est trop chouette !
Bisous bisous
Je suis tordu je sais !
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Nyappi Kroco à encore une longue route à faire, bye !
plus de news... moi non plus mais je m'y attèle
Le Udon comme ça a l'air booooOon!!!!
Miam!
coucou miss!
je viens te souhaiter un très beau week end! amuse toi bien! profite du beau temps si c'est le cas chez toi!
bsx
coucou!
merci pour tes com'! pour la photo des cullens facon simpson, tu ne te trompe pas! c'est bien ca! bien joué!
passe un bon week end, une bonne fete des peres et une très belle fete de la musique!!
bises
naruto j'adore
coucou tro lol il y a des ramen naruto nouille biz
passe un très bon week end
bises
Un petit coucou de début de semaine! jespere que tu as passé un très bon w end! et ej te souhaite une bonne semaine!
bises
oui en effet un des meilleur et pas un lui arrive a la cheville hormis fernandel et bourvil bonne nuit
Oh tu sais ce n'est pas grave...Mais merci de ta visite
Montages animés et personnalisés pour ton blog
J'espere que ma création te plait! Merci pour tes coms'! et je suis dac au sujet du prénom Robert! je ne comprends pas comment un parent peut donner ce prénom aussi vieux pour pas dire ringard car qui c'est ca va peut etre revenir a la mode et compte sur moi pour ne pas suivre cette mode la le jour ou j'ai un garcon!
bises
-Tsukino tu trouves ? Au merci c'est très gentil ? La déco de mon article est un peut moin pitoyable que d'habitude ? On va dire que j'y ai passé pas mal de temps ^^ Mais tu as vu, mon tableau avec les modèles de préparations, c'est pas encore ça... :(
-koubai je suis d'accord avec toi, je n'ai pas trop aimé le film non plus, comparé aux livres, rien a voir ! J(e suis une grande fan des livre). En tout cas tu as bien trouvé pourquoi ce personnage s'appelle Udon hahaha ^^
Pour la recette tu peux facilement trouver les ingrédients dans une épicerie Japonais,je ne sais pas ou tu habite mais il y en a surtout dans les grandes villes.
Merci à tous de lire mes articles ^^' bizzz+++
petit passage de nous tous pour te souhaiter un doux dimanche et te faire plein plein de gros potouxxxxxxxxxxxx d'amitié, merci pour ton gentil passage belle recette ! bisouxxxxxxxxxxxxx la fée plume et ses merveilleux lutins
Génial l'article, patron , vraiment vous avez améliorer votre niveau !
konnichiwa
..mais attends voir... c'est quoi déjà les volturiiis... Ça me dit... ah ben oui bien sûr !! Twilight n'est ce pas
je n'ai pas aimé le film, car j'ai aimé les livres, et je n'ai pas l'impression que l'on peut aimer les deux en ayant en premier lu le livre.
Passons ! J'adore la nouvelle déco !! Contente de t'être utile ! (tu n'as pas encore changé , bouh-ouh-ouh...pas grave XD)
cet udon, je veux dire dans Naruto, ouip je le connais mais je ne vois pas vraiment pourquoi ce nom... Me dis pas que c'est à cause de la morve de son nez ??? O_O
rôôôh... mdr!
Pi, pour la recette, ça a l'air pas mal, mais je me doute que je ne pourrai toujours pas la faire.. T_T
Tu as déjà fait des onigiri ? je n'en ai jamais fait, je n'ai pas les algues, pi il y a aussi les fournitures (quoi que pour ça je peux changer et mettre ce que je souhaite, pas un prune salée forcément)
Jsuis bavarde , gome
a+++ !sayonara !
coucou,
pour te repondre à ta question, la deuxieme affiche sont trois gardes des volturi! tu ne te trompes pas!
Perso j'aurai preferer voir + de 15s de scene! lol mais c'est trop demandé je crois!!
passe un bon samedi
bises
Merci!!
Très beau blog!! faudra que j'essaye ta recette sa doit pas etre mauvais du tout!!
bises
Petite visiste de nos amis du vef, on ouvre ta porte pour venir découvrir ton petit monde, miam miam! ta recette! joli ton blog gros potouxxxxxxxxxxxxxx et doux jeudi la fée plume et ses adorables lutins